Unser Team
Maik
Maik ist der erfahrener Koch und gleichzeitig Inhaber des Restaurants „Zur Linde“, der in renommierten Hotels und Restaurants in Deutschland und der Schweiz gearbeitet hat. Seine Laufbahn begann 2006 als Jungkoch im Café Restaurant Op de Poort in Rees und arbeitete anschließend in verschiedenen Positionen, darunter als Chef de Partie Entremetier und Saucier im Hotel Meierhof in Davos und als Küchenchef im Steigenberger Grandhotel Belvédère. Maik ist bekannt für kreative Menüs und beste regionale Zutaten.
Osman
Osman, geboren 1995, ist seit 2021 im Restaurant tätig. Der verheiratete Vater behält in jeder Rush Hour einen kühlen Kopf. Seine einzige Schwäche ist das Frühaufstehen. Vor seiner Anstellung im Restaurant „Zur Linde“ sammelte Osman Erfahrungen in verschiedenen Gaststätten und Restaurants, wie der „Gaststätte Einstein“ in Xanten oder dem Grillrestaurant „der Grieche“ auf der Graf Insel.